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MALANKA PT
ENTRADAS FRIAS
TÁBUA DE CARNES
presunto, copa, carne defumado, salpicão e mostarda
16 EUR
TÁBUA DE QUEIJOS
queijo feta, gorgonzola, queijo de vaca e queijo de ovelha, mel e geléia
15 EUR
PICKLES
dois tipos de couve, pepinos e tomates
9 EUR
ARENQUE PARA VODKA
arenque com batata cozida e cebola roxa
10 EUR
SALMÃO LEVEMENTE SALGADO
salmão levemente salgado, receita de autor
15 EUR
CENOURA ESTILO COREANO
receita clássica
8 EUR
SALO
lardo caseiro e lardo com especiarias, alho, raiz-forte, mostarda e pão Borodinskyi
10 EUR
FORSHMAK DE ODESSA
receita não clássica com pão Borodinsky (arenque, maçãs e cebola)
14 EUR
TÁRTARO DE NOVILHO
a receita preferida do chefe
19 EUR
CAVIAR VERMELHO
servido com manteiga e baguete
30 EUR
PÃO BORODINSKYI
4 EUR
BAGUETE
2 EUR
PRATO DE VEGETAIS
vegetais frescos
8 EUR
CAVIAR DE BETERRABA
beterraba, raiz-forte
10 EUR
SALADAS
SALADA DE LEGUMES
tomate, pepino, pimento, salada mista
10 EUR
SALADA CÉSAR COM FRANGO
césar clássico com peito de frango grelhado
15 EUR
SHOPSKYI
legumes frescos com queijo feta e azeite
12 EUR
SHUBA
arenque salgado, beterraba, batata, maionese, ovo
14 EUR
OLIVIE
linguiça cozida, ervilha, batata, cenouras, ovos, pickles
14 EUR
ENTRADAS QUENTES
DERUNY
panquecas de batata com creme fraiche, cogumelos e cebola
12 EUR
DERUNY COM SALMÃO E CAVIAR
panquecas de batata clássicas, salmão e caviar de salmão
18 EUR
CREPES COM CAVIAR
crepes de trigo, caviar de salmão e queijo filadélfia
23 EUR
CREPES COM SALMÃO
crepes de trigo, salmão e queijo filadélfia
15 EUR
CREPES COM CARNE
crepes de trigo com carne de porco e bovinho moída, molho cremoso de cogumelos
13 EUR
BANOSH
grãos de milho, queijo feta, bacon assado e cebola
12 EUR
BANOSH VEGETARIANO
sêmola de milho, queijo feta, molho de cogumelos e cebola
12 EUR
SOPAS
BORSCHT
carne de porco, servido com pão Borodinskyi, pampushka, lardo e creme de fraiche
13 EUR
BORSCHT DO HETMAN
pampushka, pão Borodinskyi, lardo picado, lardo com especiarias, cebolinho, lardo, dente de alho, cebola e creme de fraiche
20 EUR
SOLYANKA
junta de porco defumada, linguiça de caça, bacon, azeitonas pretas e verdes, pepino em conserva, cebola, tomate fresco, creme de fraiche e alcaparras com limão
14 EUR
CALDO DE FRANGO
caldo de frango com massa caseira
11 EUR
SOPA FRIA
okroshka à base de kefir
14 EUR
PRATOS DE MASSA
VARENYKY
varenyky caseiros
Batata
12 EUR
Couve
14 EUR
Cereja
13 EUR
Bovina
16 EUR
Molhos
Molho de cogumelos
Natas ácidas
Manteiga
PELMENI
pelmeni caseiros
Frango
14 EUR
Porco
14 EUR
Acompanhamentos
Manteiga
Natas ácidas
Maionese
CARBONARA
massa tagliatelle, guanciale, queijo parmesão, cebola, alho, gema de ovo
16 EUR
VARENYKY COM TOUCINHO FRITO
um sabor que nos transporta de volta à aldeia
Batata
15 EUR
Couve
17 EUR
Bovina
19 EUR
VARENYKY COM MIRTILOS
Cinco varenyky grandes, recheados com mirtilos suculentos e cobertos com um aveludado molho de frutos silvestres. Servidos com natas azedas espessas e delicadas
14 EUR
PRATOS QUENTES
SUPREMO DE FRANGO À KYIV
o autêntico frango à Kyiv, servido com puré de batata
22 EUR
SHASHLYK
carne, batatas rústicas, cebola, pão lavash e molho adjika
Porco
21 EUR
Frango
21 EUR
BIFE STROGONOFF
rosbife de novilho de uruguai, cebola, cogumelos, smetana, natas e puré de batata
26 EUR
BOGRACH
carne de vaca de uruguai, pimento, batata, cebola e tomate fresco
23 EUR
KOTLETA UCRANIANA
três bifes de carne picada de frango, tenros e suculentos, servidos com pickles
16 EUR
GOLUBCI
mini charutos, recheados com porco, servidos com creme de fraiche
16 EUR
STRIPLOIN BIFE GRELHADO
bife de vazia de uruguai servido com batata e molho de pimenta
28 EUR
FRANGO COM MOLHO CREMOSO
peito de frango, natas, cogumelos, alho e puré de batata
16 EUR
FRIGIDEIRA DE LVIV
a lendária frigideira com batatas, cebola, linguiça caseira e tomate
19 EUR
LINGUIÇA BURGUESA
quando o sabor rústico veste um casaco: linguiça assada, batatas cremosas e couve caramelizada
16 EUR
PRATOS DA CRIMEIA
POLVO
polvo grelhado com batatas, molho de pimento e frutos secos
25 EUR
SALMÃO
salmão grelhado com batata e molho real
26 EUR
ACOMPANHAMENTOS
TRIGO SARRACENO
6 EUR
ARROZ COZIDO
4 EUR
BATATAS FRITAS
5 EUR
LEGUMES GRELHADOS
7 EUR
PURÊ DE BATATAS
7 EUR
BATATAS RÚSTICAS
5 EUR
BURJIKIDS
CALDO DE FRANGO
caldo de frango com massa caseira
11 EUR
KOTLETA UCRANIANA
dois bifes de carne picada de frango, tenros e suculentos, servidos com pickles
11 EUR
FILÉ DE FRANGO
filé de frango com batatas fritas
11 EUR
VARENYKY COM BATATA
varenyky caseiros com batata, servidos com crème fraîche
11 EUR
PELMENI
pelmeni com recheio de carne do frango como os da avó, servidos com crème fraîche
11 EUR
SYRNYKY
syrnyky com queijo fresco caseiro, receita da avó, servidos com crème fraîche e jam
11 EUR
VARENYKY COM CEREJA
varenyky com cereja suculenta, servidos com crème fraîche
11 EUR
SOBREMESAS
BOLO DE KYIV
o lendário bolo de Kyiv, feito segundo a receita tradicional
11 EUR
SYRNYKY TRÊS LEITES
syrnyky tenros com molho três leites e frutos vermelhos
15 EUR
SYRNYK DE LVIV
o autêntico syrnyk, feito com queijo fresco caseiro e frutos vermelhos
12 EUR
MEDOVYK
o medovyk da mãe, doce e tenro
10 EUR
SYRNYKY
syrnyky com queijo fresco caseiro, receita da avó, servidos com crème fraîche e jam
12 EUR
NAPOLEÃO
uma sobremesa tradicional, aveludada e tenra, que se derrete na boca
10 EUR
CREPES
crepes finos com toppings à escolha
9 EUR
Crepes
Natas ácidas
Nutella
Mel
GELADO
gelado de baunilha
9 EUR
FRUTAS
salada de frutas da época
9 EUR
VARENYKY COM CEREJA
varenyky com cereja suculenta, servidos com crème fraîche
13 EUR
CEREJA BÊBADA
lenda galega
11 EUR
SPARTAK
O sabor autêntico de outros tempos. Camadas finas de massa de chocolate e mel, envolvidas num delicado creme pasteleiro. Uma receita histórica que atravessa gerações.
11 EUR
VARENYKY COM MIRTILOS
Cinco varenyky grandes, recheados com mirtilos suculentos e cobertos com um aveludado molho de frutos silvestres. Servidos com natas azedas espessas e delicadas
14 EUR
VINHOS UCRANIANOS
ARTANIA
Um vinho capaz de aquecer os ânimos e, ao mesmo tempo, relaxar por completo. Amadurecido em barricas de carvalho, exala aromas de ameixas picantes, baunilha e cerejas sumarentas. Castas de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Pinotage, Malbec. Região: Norte da região do Mar Negro, Ucrânia. 14%
Garrafa
75 EUR
MY WINE CABERNET
Um vinho com carácter masculino, que não se contenta com concessões. O verdadeiro sol da Bessarábia transformou este Cabernet Sauvignon num elixir poderoso, com taninos expressivos que se integram agradavelmente e mantêm a estrutura. É denso e rico, como uma noite quente em Odessa, perfeito para quem aprecia vinhos clássicos na sua melhor e mais intensa forma. Casta da uva: Cabernet Sauvignon. Região: Região Norte do Mar Negro, Ucrânia. 13-15%
Garrafa
60 EUR
MY WINE MERLOT
Se a sua noite pede conforto e delicadeza, este Merlot é o seu companheiro ideal. Suave, frutado e aveludado, envolve o paladar em calma, como um cobertor quente. Elaborado com uvas selecionadas da região de Odessa, este vinho proporciona uma sensação de equilíbrio e leveza, transformando um jantar comum numa pequena celebração de harmonia. Casta da uva: Merlot. Região: Norte do Mar Negro. 12%
Garrafa
60 EUR
SUKHOLIMANSKIY
Uma verdadeira descoberta para os apreciadores de requinte. Este vinho branco é como uma lufada de ar fresco matinal na estepe. É suave e harmonioso, com a acidez na medida certa que revigora no início e flui suavemente para um final longo, suculento e frutado. Leve como uma brisa marítima, é uma delícia desde o primeiro copo. Casta da uva: Sukholymansky. Região: Odessa. 11,5%
Garrafa
45 EUR
ODESA BLACK VIP
Este vinho é uma verdadeira explosão de emoção e cor. Combina tudo: especiarias picantes, doce de ameixa e um toque ousado de pimenta vermelha, complementados por notas refinadas de couro. O sabor complexo e aveludado e os taninos sedosos criam uma sensação de luxo que convida a ser explorada gole após gole. Um verdadeiro convidado VIP à sua mesa. Casta da uva: Tinto de Odessa. Região: Odessa 13%
Garrafa
65 EUR
SHABO PINOT GRIGIO
Um vinho que eleva o espírito e o transporta instantaneamente para a beira-mar. Absorveu toda a frescura da brisa do Mar Negro e o calor do sol do Sul. Cada gole revela a delicadeza do pêssego maduro e o aroma elegante das flores da primavera, finalizado com um subtil toque de amêndoa. Leve, puro e incrivelmente fresco. Casta da uva: Pinot Grigio. Região: Shabo, Ucrânia. 12,5%.
Garrafa
50 EUR
BEYKUSH CHARDONNAY
Um vinho desafiante com carácter galego e alma ucraniana. Surpreende pela sua vivacidade: maracujá suculento, citrinos frescos e uma profusão de ervas da estepe. Mas o principal segredo reside na delicada cremosidade do sabor, que suaviza esta mistura dinâmica e torna o vinho impecavelmente equilibrado. Elegância e energia numa única garrafa. Casta da uva: Albariño. Região: Cabo Beykush. 13,5%
Garrafa
85 EUR
BEYKUSH PINOTAGE
Um vinho para quem procura experiências especiais e está habituado ao melhor. Reconhecido pelos especialistas globais da Decanter, este Pinotage impressiona pela sua profundidade: desde o aroma de cerejas silvestres maduras e chocolate intenso até às subtis notas fumadas. Está repleto da energia das estepes do sul e deixa um final de boca tão longo e aconchegante que simplesmente não vai querer despedir-se. Casta da uva: Pinotage. Região: Oblast de Mykolaiv (Mysovoe), Ucrânia. 14%
Garrafa
90 EUR
INFUSÃO
CEREJA
0.05
5 EUR
FRAMBOESA
0.05
5 EUR
MIRTILO
0.05
5 EUR
AMORA
0.05
5 EUR
GROSELHA
0.05
5 EUR
NATAL
0.05
5 EUR
LIMONCELLO
0.05
5 EUR
CAFÉ
0.05
5 EUR
RABANO VODCA
0.05
5 EUR
MEL VODCA
0.05
5 EUR
PIMENTA VODCA
0.05
5 EUR
SAMOGON · DESTILADO UCRANIANO
5 EUR
SET X6
0.3
25 EUR
BURJI MADE BEBIDAS
MORS DE OXICOCO
não é uma compota, mas pode ser
0.25
4 EUR
1.00
14 EUR
LIMONADA
sabor clássico e fresco da bebida de verão
0.25
4 EUR
1.00
14 EUR
SUMO DE LARANJA NATURAL
laranja e nada além de laranja
0.25
6 EUR
Jarro
20 EUR
SORBETE DE LIMÃO
intensa e refrescante com acidez vibrante e uma bola de sorbete de limão
9 EUR
ESPRESSO TÓNICO
café forte que combina com o frescor da água tónica
6 EUR
LARANJA GELADA
a mesma laranja e café forte
6 EUR
POP LATTE
latte gelado com sabor a pipoca
6 EUR
AFFOGATO
café cremoso com gelado
6 EUR
CHAMPANHES
VEUVE CLICQUOT
champanhe, Veuve Clicquot, Champagne, França, 12,0% Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
120 EUR
MOET - CHANDON ICE IMPÉRIAL
champanhe, Moët & Chandon, Champagne, França, 12,0% Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
120 EUR
VEUVE PELLETIER
champanhe, Veuve Pelletier, Champagne, França, 12,0% Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
60 EUR
VINHOS ESPUMANTES
FREIXENET CARTA NAVADA
semi-seco, Freixenet, Catalunha, Espanha, 11,5% Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Copo
8 EUR
Garrafa
35 EUR
MARTINI ASTI
doce, Martini, Piemonte, Itália, 7,5% Moscato Bianco
35 EUR
VINHOS ROSÉS
CEREJEIRAS
seco, Q. de Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 12,5% Castelão, Aragonêz & Touriga Nacional
Copo
5 EUR
Garrafa
17 EUR
MURGAS
seco, Lisboa, Alenquer, Portugal, 13% Castelão, Aragonez & Touriga Nacional
24 EUR
VINHAS NUNES MATA
31 EUR
PRETEXTO
seco, Dão, Tondela, Portugal, 13% Touriga Nacional
36 EUR
VINHOS BRANCOS
CEREJEIRAS
seco, Q. do Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 12,5% Vital, Fernão Pires, Arinto, Sauvignon Blanc
Copo
5 EUR
Garrafa
17 EUR
SOTTAL
semi-seco, Q. do Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 9,5% Moscatel, Arinto & Vital
21 EUR
GIÃO
seco, Gião, Vinho Verde, Portugal, 11,5% Loureiro, Arinto & Trajadura
23 EUR
VALLE MADRUGA
seco, Quinta Valle Madruga, Trás-os-Montes, Portugal, 13,5% Fernão Pires
24 EUR
Q. DA PRELADA
seco, Douro, Vila Seca de Poiares, Portugal, 12%, Viosinho, Códega do Larinho, Gouveio e Arinto
29 EUR
ARGILLA
seco, Alentejo, Évora, Portugal, 13% Antão Vaz, Arinto & Roupeiro
34 EUR
PRETEXTO
seco, Dão, Tondela, Portugal, 12.5% Encruzado
39 EUR
VINHOS TINTOS
CEREJEIRAS
seco, Q. do Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 13,0% Castelão, Aragonês e Touriga Nacional
Copo
5 EUR
Garrafa
17 EUR
Q. DE SÃO FRANCISCO
seco, Q. do Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 13,5% Castelão, Aragonês e Touriga Nacional
Copo
6 EUR
Garrafa
24 EUR
LUA CHEIA
seco, Douro, Alijó, Portugal, 13.5% Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Roriz
23 EUR
ARGILLA
seco, Alentejo, Évora, Portugal, 14% Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet
27 EUR
PGA
seco, Guilherme Andrade, Bairrada, Portugal, 13,5% Baga e Touriga Nacional
27 EUR
TIAGO CABAÇO SYRAH
seco, Alentejo, Évora, Portugal, 14% Syrah
31 EUR
PEGOS CLAROS RESERVA
seco, Península de Setúbal, Pacheco, Portugal, 14% Castelão
33 EUR
BACALHÔA CABERNET SAUVIGNON
seco, Q. da Bacalhôa, Península de Setúbal, Portugal, 15,0% Cabernet Sauvignon e Merlot
41 EUR
MONTE DA BICA
seco, Casal Herança, Alentejo, Portugal, 15,0% Alicante Bouschet, Syrah, Aragonês e Trincadeira
43 EUR
EVENING CHISINAU
seco, Imperial Vin, Cantemir, Moldávia, 12,5% Merlot, Cabernet Sauvignon e Rara Neagra
21 EUR
SULIKO ALAZANI VALLEY
semidoce, Suliko, Kakheti, Geórgia, 11,5% Saperavi
24 EUR
PORTO
DONA ANTÓNIA RESERVA BRANCO
sobremesa, Ferreira, Douro, Portugal, 20% Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato, Códega & Arinto
0.05
5 EUR
DONA ANTÓNIA RESERVA TAWNY
sobremesa, Ferreira, Douro, Portugal, 20% Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional
0.05
5 EUR
BACALHÔA MOSCATEL DE SETÚBAL
sobremesa, Q. da Bacalhôa, Península de Setúbal, Portugal, 17,5% Moscatel de Setúbal
0.05
5 EUR
SANGRIA
VERMELHA
Maçãs, laranjas, limão, frutas vermelhas, conhaque, vinho, água com gás e açúcar
0.33
8 EUR
1.00
19 EUR
BRANCA
Maçãs, laranjas, limão, frutas vermelhas, conhaque, vinho, água com gás e açúcar
0.33
8 EUR
1.00
19 EUR
ROSA
Maçãs, laranjas, limão, frutas vermelhas, conhaque, vinho, água com gás e açúcar
0.33
8 EUR
1.00
19 EUR
CHAMPANHE
Maçãs, laranjas, limão, frutas vermelhas, conhaque, vinho, água com gás e açúcar
0.33
8 EUR
1.00
19 EUR
BEBIDAS ALCOÓLICAS
CONHAQUE
0.05
REMI MARTIN
12 EUR
HENNESSY
10 EUR
BRANDY
0.05
MACIEIRA
5 EUR
ALIANÇA VELHA
6 EUR
WHISKEY
0.05
JACK DANIEL'S
7 EUR
JACK DANIEL'S HONEY
7 EUR
JAMESON
6 EUR
CHIVAS REGAL 12
9 EUR
MACALLAN 12
15 EUR
JOHNNIE WALKER 12
13 EUR
BALLANTINES
6 EUR
GIN
0.05
BEEFEATER
7 EUR
BOMBAY SAPPHIRE
9 EUR
NIKKA COFFEY
13 EUR
BULLDOG
12 EUR
HENDRICK'S
11 EUR
RUM
0.05
BACARDÍ
6 EUR
CAPTAIN MORGAN
7 EUR
TEQUILA
0.05
SIERRA
6 EUR
OLMECA
7 EUR
MEZCAL
9 EUR
DESTILADO
0.05
SÃO DOMINGOS
5 EUR
CACHAÇA
5 EUR
VERMUTE
0.05
MARTINI ROSSO
6 EUR
MARTINI BIANCO
6 EUR
MARTINI EXTRA DRY
6 EUR
CAMPARI
6 EUR
APEROL
6 EUR
LICOR
0.05
TRIPLE SECO
7 EUR
BLUE CURAÇAO
7 EUR
SAMBUCA
7 EUR
ABSINTO
7 EUR
CAROLANS
7 EUR
SHERIDAN´S
7 EUR
BAILEYS
7 EUR
LICOR BEIRÃO
7 EUR
JAGERMEISTER
7 EUR
SHOTS
B - 52
9 EUR
TWO CAPTAINS
9 EUR
GREEN MEXICAN
9 EUR
UKRAINIAN FLAG
10 EUR
SHORT DRINKS
OLD FASHIONED
14 EUR
WHISKEY SOUR
14 EUR
CUBA LIBRE
10 EUR
CAIPIRINHA
10 EUR
NEGRONI
13 EUR
COSMOPOLITAN
13 EUR
PENICILLIN
13 EUR
MIMOSA
11 EUR
BURJINELLI ORGASM
15 EUR
POPCORN
13 EUR
LONG DRINKS
GIN TONIC
12 EUR
MOJITO
12 EUR
APEROL SPRITZ
12 EUR
BLUE LAGOON
12 EUR
SEX ON THE BEACH
12 EUR
MARGARITA
12 EUR
TEQUILA SUNRISE
12 EUR
BLOODY MARY
12 EUR
TOM COLLINS
12 EUR
VODKA
KHOR
0.05
5 EUR
0.7
50 EUR
ABSOLUT
0.05
6 EUR
0.7
70 EUR
GREY GOOSE
0.05
10 EUR
0.7
120 EUR
BELUGA
0.7
140 EUR
CERVEJA
DRAFT PRETA ESTRELLA
0.2
4 EUR
0.33
5 EUR
0.5
6 EUR
DRAFT BRANCA ESTRELLA
0.2
4 EUR
0.33
5 EUR
0.5
6 EUR
LVIVSKE BRANCA
0.5
6 EUR
LVIVSKE PRETA
0.5
6 EUR
HEINEKEN SEM ÁLCOOL 0%
0.2
4 EUR
CIDRA BANDIDA DO POMAR
0.2
4 EUR
KVASS PRETO 0%
0.5
6 EUR
BEBIDAS QUENTES
EXPRESSO
1,5 EUR
EXPRESSO DUPLO
3 EUR
EXPRESSO DESCAFEINADO
1,5 EUR
AMERICANO
2,5 EUR
CAPUCCINO
3,5 EUR
CAFÉ COM LEITE
3,5 EUR
CHÁ
Chá
6,5 EUR
Kyiv chá
10 EUR
SUMO
SUMO DE CEREJA
0.25
3 EUR
1.00
10 EUR
SUMO DE ROMÃ
0.25
3 EUR
1.00
10 EUR
SUMO DE TOMATE
0.25
3 EUR
1.00
10 EUR
SUMO DE MAÇÃ
0.25
3 EUR
1.00
10 EUR
SUMO DE LARANJA
0.25
3 EUR
1.00
10 EUR
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
ÁGUA
0.75
4 EUR
PEDRAS
0.25
3 EUR
SAN PELLEGRINO
0.70
6 EUR
BORJOMI
0.50
6 EUR
COCA - COLA
0.33
3 EUR
COCA - COLA ZERO
0.33
3 EUR
FANTA
0.33
3 EUR
7UP
0.33
2 EUR
SCHWEPPES
0.25
2,5 EUR
SODA UCRANIANA
0.5
6 EUR
BOLOS POR ENCOMENDA
BOLO DE KYIV
CHEESECAKE DE LVIV
BOLO SPARTAK
BOLO NAPOLEÃO
BOLO DE MEL UCRANIANO
BOLO «LEITE DE PÁSSARO»
BOLO PRAGA
BOLO «CEREJA BÊBADA»